Pääruoat
Kantarellipasta L 18,50 €
Paistettua kantarellia, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa
Kuningasrapupasta L 22,00 €
Revittyä kuningasrapua ja jokirapua, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa Viinisuositus: Mülheimer Sonnenlay,
Burger L 18,90 €
Hiiligrillattua lappilaista härkää, Mustaleima-juustoa, salaattia, paahdettua valkosipulimajoneesia, briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia
Poroburger L 18,90 €
Revittyä poroa, rosmariinikastiketta, salaattia, puolukka-majoneesia, briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia
Kuningasrapu sandwich L 23,00 €
Kuningas- ja jokirapua, yrttimajoneesia, salaattia, marinoitua punasipulia sekä lappilaista perunaa
Angushärkä L, G 26,90 €
Angushärän ulkofilettä, lappilaista perunaa, hiiligrillattuja kasviksia ja pippurikastiketta
Meri-Lapin karitsa L, G 27,90 €
Karitsan entrecotea, punaviinikastiketta, hiiligrillattuja kasviksia ja porkkanapyrettä
Poroa kahdella tapaa L, G 34,50 €
Hiiligrillattua poron paistia, ylikypsää poron entrecotea, tummaa rosmariinikastiketta, kasviksia ja lappilaista perunaa
Perinteinen poronkäristys L, G 27,50 €
Poron paistikäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa
Savustettu lohi L, G 27,50 €
Savustettua lohta, mummonkurkkua, hiiligrillattuja kasviksia, Hollandaise-kastiketta ja lappilaista perunaa
Sientä ja juureksia L, G*, V* 24,50 €
Paistettua kantarellia sekä siitaketta, sienikrokettia, hiiligrillattuja kasviksia, porkkanapyrettä, puolukkageeliä ja persija-tryffeliöljyä
Sivuun
Maalaisranskalaiset ja majoneesi L, G, V* 5,00 €
Vihreä salaatti ja puolukkavinaigrette L, V 5,00 €
Hiiligrillattuja kasviksia L, V* 5,00 €
L=Laktoositon G=Gluteeniton M=Maidoton V=Vegaani, * saatavissa pyydettäessa