Pääruoat

Paistettua kantarellia, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa

Revittyä kuningasrapua ja jokirapua, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa

Lappilaista härkää, Mustaleima-juustoa, salaattia, paahdettua valkosipulimajoneesia, briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia

Ylikypsää poroa, rosmariinikastiketta, salaattia, puolukka-majoneesia, briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia

Kuningas- ja jokirapua, yrttimajoneesia, salaattia, marinoitua punasipulia sekä lappilaista perunaa

Angushärän ulkofilettä, lappilaista perunaa, grillattuja kasviksia ja pippurikastiketta

Karitsan entrecotea, punaviinikastiketta, grillattuja kasviksia ja porkkanapyrettä

Grillattua poron paistia, ylikypsää poron entrecotea, tummaa rosmariinikastiketta, kasviksia ja lappilaista perunaa

Poron paistikäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

Savustettua lohta, mummonkurkkua, grillattuja kasviksia, Hollandaise-kastiketta ja lappilaista perunaa

Paistettua kantarellia sekä siitaketta, sienikrokettia, grillattuja kasviksia, porkkanapyrettä, puolukkageeliä ja persija-tryffeliöljyä

Maalaisranskalaiset ja majoneesi L, G, V* 5,00 €
Vihreä salaatti ja puolukkavinaigrette L, V 5,00 €
grillattuja kasviksia L, V* 5,00 €

L=Laktoositon G=Gluteeniton M=Maidoton V=Vegaani, * saatavissa pyydettäessa