Pääruoat

Paistettua kantarellia, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa

Revittyä kuningasrapua ja jokirapua, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa Viinisuositus: Mülheimer Sonnenlay,

Hiiligrillattua lappilaista härkää, Mustaleima-juustoa, salaattia, paahdettua valkosipulimajoneesia, briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia

Revittyä poroa, rosmariinikastiketta, salaattia, puolukka-majoneesia, briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia

Kuningas- ja jokirapua, yrttimajoneesia, salaattia, marinoitua punasipulia sekä lappilaista perunaa

Angushärän ulkofilettä, lappilaista perunaa, hiiligrillattuja kasviksia ja pippurikastiketta

Karitsan entrecotea, punaviinikastiketta, hiiligrillattuja kasviksia ja porkkanapyrettä

Hiiligrillattua poron paistia, ylikypsää poron entrecotea, tummaa rosmariinikastiketta, kasviksia ja lappilaista perunaa

Poron paistikäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

Savustettua lohta, mummonkurkkua, hiiligrillattuja kasviksia, Hollandaise-kastiketta ja lappilaista perunaa

Paistettua kantarellia sekä siitaketta, sienikrokettia, hiiligrillattuja kasviksia, porkkanapyrettä, puolukkageeliä ja persija-tryffeliöljyä

Maalaisranskalaiset ja majoneesi L, G, V* 5,00 €
Vihreä salaatti ja puolukkavinaigrette L, V 5,00 €
Hiiligrillattuja kasviksia L, V* 5,00 €

L=Laktoositon G=Gluteeniton M=Maidoton V=Vegaani, * saatavissa pyydettäessa